Pubblicato da un editore britannico, l'autore è lo chef-artista milanese Yujia Hu

[In cover: il libro “Shoeshi” di Yujia Hu]

«Shoeshi è il mio progetto personale, un sintesi tra il fare lo chef e fare l’artista» aveva raccontato Yujia Hu a noi di Italian Shoes quando lo intervistammo, poche settimane fa, in occasione della sua partecipazione a Micam.

Milanese di origini cinesi, Hu è diventato un fenomeno della rete con le sue creazioni a base di sushi: ritratti di sportivi e personaggi famosi, capi di abbigliamento ma soprattutto scarpe, ricreate quasi alla perfezione utilizzando riso, pesce crudo, alghe e verdure.

Per ogni pezzo impiego minimo 15 minuti ma la fase fondamentale avviene prima della creazione vera e propria, quando visualizzo il risultato che voglio ottenere.

Sicuramente tutt’altro che semplici da realizzare, soprattutto se non si hanno alle spalle studi d’arte e una carriera in cucina come Hu, le Shoeshi sono però ora le protagoniste di un libro che insegna passo passo come crearle.

Scritto da Yujia Hu e pubblicato dall’editore britannico Belly Kids, il manuale consta di 64 pagine e si può acquistare online.

 

Yujia Hu, “Shoe Shi”, Belly Kids, 2018

 

Yujia Hu, “Shoe Shi”, Belly Kids, 2018

 

Yujia Hu, “Shoe Shi”, Belly Kids, 2018